Nos aubergines fraîches proviennent de plantations standardisées de haute qualité. Nous utilisons des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et des systèmes d'irrigation scientifiques. Il en résulte des aubergines à la peau d'un violet profond et brillant, à la chair ferme et uniforme. Leurs graines sont peu nombreuses et leur teneur élevée en eau leur permet de rester tendres et de conserver leur texture sans altération de couleur à la cuisson. Après la récolte, un pré-refroidissement est effectué, puis un double tri (manuel et mécanique) permet d'éliminer les produits abîmés ou difformes, garantissant ainsi une qualité optimale pour l'exportation. Disponibles en variétés longues, rondes et noires fines, nous proposons différents conditionnements : cartons ventilés, films protecteurs individuels et expéditions sur palettes. Un système de transport frigorifique sous chaîne du froid (10-12 °C) assure leur fraîcheur. Certifiées Global GAP, HACCP et ISO 22000, elles sont exemptes de résidus excessifs de pesticides et sont accompagnées de rapports d'inspection et de la documentation d'exportation requise.
Avantages et fonctionnalités
1. Issu de plantations de haute qualité cultivées selon des méthodes écologiques.
2. Forte teneur en eau et faible teneur en graines, idéal pour la cuisson.
3. Un système de double classement garantit une qualité conforme aux normes d'exportation.
4. De multiples variétés pour répondre aux diverses préférences du marché.
5. Options d'emballage polyvalentes et transport sous chaîne du froid.
6. Certifié conforme aux normes internationales, exempt de résidus excessifs de pesticides.
Nos aubergines fraîches conviennent à une large gamme de marchés, notamment les supermarchés, les chaînes de restauration et les industries agroalimentaires. Elles peuvent être utilisées au quotidien à la maison, ainsi que dans la transformation industrielle de produits à base d'aubergines rôties ou marinées.
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